Необычные блюда из креветок

Необычные блюда из креветок
Свежее по теме
Правильное питание и отпуск: от чего отказываемся, что пробуем и чем заменяем
Как связаны питание и наши эмоции, и как научиться контролировать то и другое?
Смузи — это полезно, модно, сытно и помогает при похудении
Очередной батон хлеба оказался в мусорном ведре? Исправляем ситуацию!
Рецепты приготовления таких напитков, как квас, морс и кисель с давних времен знали в каждом русском доме

Оригинальными и сытными будут креветки под сметанным или сливочным соусом. Не менее вкусный — суп из креветок и сырного соуса с добавлением специй и зелени.

Еда
182 27.12.2016 0
На праздничный стол можно приготовить спринг-роллы с креветками и свининой. В них добавляется пекинская капуста и шампиньоны.

Необычные салаты из креветок

Необычные салаты из креветок

Королевский салат Ингредиенты: форель — 200 г, креветки — 300 г, сыр твердый — 100 г, яйцо куриное — 2 шт, огурцы свежие — 1 шт, лимон — 0,5 шт, сметана — 3 столовых ложки, майонез — 3 столовых ложки, листья салата для украшения.

Способ приготовления: яйца сварить, креветки очистить. Яйца натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке, огурец порезать маленькими кубиками, форель тоже порезать маленькими кубиками.
Креветки можно оставить целыми если они небольшие, крупные порезать пополам. Смешать сметану и майонез, полить соком половины лимона и перемешать. Добавить в заправку остальные ингредиенты, перемешать до однородной консистенции. Выложить в креманку, украсить листьями салата. 

Салат с креветками и помидорами черри Ингредиенты: креветки — 400 г, помидоры черри — 400 г, салатные листья «Рукола» — 100 г, салатные листья «Мангольд» – 100 г, оливковое масло — 6 столовых ложек, чеснок, петрушка, сахар песок — 1-1,5 ложки, соль, молотый черный перец.

Способ приготовления: креветки очистить, отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Помидоры черри, зелень, листья салата промыть, просушить мелко нарезать. Соединить все ингредиенты в салатнике, добавить мелко-нарезанный чеснок, петрушку, соль, черный молотый перец, оливковое масло, перемешать. Салат «Нептун» Ингредиенты: кальмары — 400 г, креветки — 400 г, крабовые палочки — 200 г, красная икра — 50 г, помидоры — 2 шт, чеснок — 2 зубчика, лимон, майонез, укроп, черный молотый перец, соль. Кальмары очистить отварить, порезать тонкими полукольцами, креветки разморозить. Приготовить маринад для креветок. С лимона снять цедру, выдавить сок, чеснок натереть на средней терке, заправить солью, черным перцем, полить креветки соусом и дать постоять один час. Крабовые палочки мелко нарезать.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, убрать семечки и сок, нарезать соломкой. Смешать майонез, цедру половины лимона, тертый зубчик чеснока для заправки. Выложить на блюдо в форме звезды, кальмары, крабовые палочки, креветки, помидоры, полить заправкой. Сверху декорировать красной икрой и листиками укропа.

Необычные вторые блюда из креветок

Необычные вторые блюда из креветок

Креветки под сметанным соусом Ингредиенты: креветки — 500 г, чеснок — 1-2 зубчика, сметана — 120 г, сливочное масло — 50 г, петрушка, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления: креветки почистить, промыть холодной водой, сложить в миску, посолить, поперчить. Поставить сковороду на небольшой огонь, растопить масло, добавить сметану и чеснок, прогреть на слабом огне. Измельчить петрушку и добавить к остальным ингредиентам, все тщательно перемешать. Добавить креветки и готовить 15-20 минут на медленном огне, накрыв крышкой. Перед подачей украсить петрушкой.

Спринг-роллы с креветками и свининой Ингредиенты: свинина — 200 г, креветки — 100 г, шампиньоны — 100 г, капуста пекинская — 100 г, рисовая бумага — 10 шт, соевый соус — 50 мл, имбирь.

Способ приготовления: мясо помыть, нарезать маленькими кубиками. Креветки очистить и нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны также мелко нарезать. Листья капусты помыть, нарезать соломкой. На разогретой сковороде обжарить мясо до золотистой корочки, добавить капусту и грибы. Через пять минут добавить креветки и готовить в течение 10 минут. Дать начинке немного остыть.

Взять лист рисовой бумаги, опустить на несколько секунд в воду. Выложить ложку начинки на середину и завернуть края с двух сторон. Роллы необходимо скрутить плотно и обжарить со всех сторон на сковороде с растительным маслом. Смешать мелко-натертый имбирь и соевый соус и полить роллы.

Креветки в хрустящей сырной корочке Ингредиенты: крупные креветки — 300 г, 1 яйцо, сыр пармезан (или любой другой твердого сорта), мука кукурузная — 3 столовых ложки, лимон — четвертая часть, укроп, соль, смесь перцев. Способ приготовления: очистить и помыть креветки. Подготовить маринад — сок лимона, измельченный чеснок, укроп, добавить молотый перец, соль. Креветки опустить в соус и оставить мариноваться 30 минут. Пока маринуются креветки, подготовить кляр. Для этого взбить яйцо, смешать кукурузную муку и мелко-натертый пармезан. По одной креветке доставать из соуса и окунать в кляр, после чего, обвалять со всех сторон в панировке и выложить на раскаленную сковороду. Обжарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Обжаренные креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать можно с поджаренным сыром или клюквенным соусом.

Необычные супы из креветок

1046

Сырный суп с креветками Ингредиенты: вода — 2 литра, креветки — 300 г, картофель — 300 г, морковь — 1 шт, лук — 1 шт, сыр плавленый или твердый — 150 г, лавровый лист, соль, перец черный горошек, петрушка.

Способ приготовления: отварить креветки в подсоленной кипящей воде 5 минут. Достать креветки, а бульон процедить и поставить на медленный огонь. Добавить черный перец горошек и лавровый лист. Картофель почистить, нарезать средними кубиками, морковь почистить натереть на терке, добавить в бульон. Луковицу положить целиком и достать в конце приготовления. Варить 15-20 минут. Сыр можно натереть на терке или порезать мелкими кубиками, положить в кипящий суп и перемешать. Остывшие креветки очистить, нарезать и положить в суп. Добавить мелко нарезанную петрушку.

Суп с курицей и креветками Ингредиенты: курица — 300 г, креветки — 250 г, рис — 1,5 стакана, чеснок — 2 зубчика, имбирь — 20 г, кинза — 80 г, перец чили — 1 шт., лайм, специи. Способ приготовления: отварить рис, промыть зелень, почистить чеснок и измельчить, мелко порезать или натереть имбирь, курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Помыть почистить и отварить креветки. Порезать кинзу, лайм и перец чили (предварительно убрав семена).Обжарить на сковороде имбирь и чеснок.

В процеженный бульон из креветок добавить рис и курицу, перемешать. Добавить чеснок, имбирь, специи, посолить. Довести до кипения и варить 5 минут. Подавать суп с ломтиками лайма, чили и зеленью.

Томатный суп с креветками Ингредиенты: помидоры — 700 г, луковица — 1 шт., морковь — 1 шт, сладкий перец — 1 шт., чеснок — 1-2 зубчика, креветки 250 г, сухое белое вино — 50 мг, масло оливковое — 1 столовая ложка, соль, перец, специи, сыр — 50 г. Способ приготовления: на сковороде разогреть немного оливкового масла. Очистить и нарезать лук, морковь, чеснок и сладкий перец. Выложить овощи на сковороду и обжарить на среднем огне. Помидоры очистить от кожуры (сделать надрезы, ошпарить кипятком) и измельчить.

Обжаренные овощи соединить с помидорами. Выложить все в блендер и измельчить. Креветки отварить в подсоленной воде или обжарить на сковороде со специями. После отправить все в кастрюлю и поставить на огонь. Посолить по вкусу, добавить специи и травы, щепотку соли и немного белого вина. Довести до кипения, проварить пару минут. При подаче налить суп в тарелку, добавить щепотку тертого сыра и креветки. При желании можно дополнить бальзамиком, острым соусом, сухариками или гренками.

Нет комментариев
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
или авторизоваться:
Array
(
    [AUTH_SERVICES] => Array
        (
            [Facebook] => Array
                (
                    [ID] => Facebook
                    [CLASS] => CSocServFacebook
                    [NAME] => Facebook
                    [ICON] => facebook
                    [__sort] => 1
                    [__active] => 1
                    [FORM_HTML] => Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.
                    [ONCLICK] => BX.util.popup('https://www.facebook.com/dialog/oauth?client_id=146597915788394&redirect_uri=http%3A%2F%2Fw-a-m.ru%2Fwoman%2Feda%2Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%2F%3Fauth_service_id%3DFacebook%26check_key%3Dc71ac703fd901b78ee47ba5b3491889e%26SECTION_CODE%3Deda%26ELEMENT_CODE%3Dneobychnye-blyuda-iz-krevetok%26backurl%3D%252Fwoman%252Feda%252Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%252F%253FSECTION_CODE%253Deda%2526amp%253BELEMENT_CODE%253Dneobychnye-blyuda-iz-krevetok&scope=email,publish_actions,user_friends&display=popup', 680, 600)
                )

            [VKontakte] => Array
                (
                    [ID] => VKontakte
                    [CLASS] => CSocServVKontakte
                    [NAME] => ВКонтакте
                    [ICON] => vkontakte
                    [__sort] => 10
                    [__active] => 1
                    [FORM_HTML] => Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт.
                    [ONCLICK] => BX.util.popup('https://oauth.vk.com/authorize?client_id=5671952&redirect_uri=http%3A%2F%2Fw-a-m.ru%2Fwoman%2Feda%2Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%2F%3Fauth_service_id%3DVKontakte&scope=friends,notify,offline,email&response_type=code&state=site_id%3Ds1%26backurl%3D%252Fwoman%252Feda%252Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%252F%253Fcheck_key%253Dc71ac703fd901b78ee47ba5b3491889e%2526SECTION_CODE%253Deda%2526ELEMENT_CODE%253Dneobychnye-blyuda-iz-krevetok%26redirect_url%3D%252Fwoman%252Feda%252Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%252F%253FSECTION_CODE%253Deda%2526amp%253BELEMENT_CODE%253Dneobychnye-blyuda-iz-krevetok', 660, 425)
                )

        )

    [SUFFIX] => form
    [CACHE_TYPE] => A
    [~AUTH_SERVICES] => Array
        (
            [Facebook] => Array
                (
                    [ID] => Facebook
                    [CLASS] => CSocServFacebook
                    [NAME] => Facebook
                    [ICON] => facebook
                    [__sort] => 1
                    [__active] => 1
                    [FORM_HTML] => Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.
                    [ONCLICK] => BX.util.popup('https://www.facebook.com/dialog/oauth?client_id=146597915788394&redirect_uri=http%3A%2F%2Fw-a-m.ru%2Fwoman%2Feda%2Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%2F%3Fauth_service_id%3DFacebook%26check_key%3Dc71ac703fd901b78ee47ba5b3491889e%26SECTION_CODE%3Deda%26ELEMENT_CODE%3Dneobychnye-blyuda-iz-krevetok%26backurl%3D%252Fwoman%252Feda%252Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%252F%253FSECTION_CODE%253Deda%2526amp%253BELEMENT_CODE%253Dneobychnye-blyuda-iz-krevetok&scope=email,publish_actions,user_friends&display=popup', 680, 600)
                )

            [VKontakte] => Array
                (
                    [ID] => VKontakte
                    [CLASS] => CSocServVKontakte
                    [NAME] => ВКонтакте
                    [ICON] => vkontakte
                    [__sort] => 10
                    [__active] => 1
                    [FORM_HTML] => Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт.
                    [ONCLICK] => BX.util.popup('https://oauth.vk.com/authorize?client_id=5671952&redirect_uri=http%3A%2F%2Fw-a-m.ru%2Fwoman%2Feda%2Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%2F%3Fauth_service_id%3DVKontakte&scope=friends,notify,offline,email&response_type=code&state=site_id%3Ds1%26backurl%3D%252Fwoman%252Feda%252Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%252F%253Fcheck_key%253Dc71ac703fd901b78ee47ba5b3491889e%2526SECTION_CODE%253Deda%2526ELEMENT_CODE%253Dneobychnye-blyuda-iz-krevetok%26redirect_url%3D%252Fwoman%252Feda%252Fneobychnye-blyuda-iz-krevetok%252F%253FSECTION_CODE%253Deda%2526amp%253BELEMENT_CODE%253Dneobychnye-blyuda-iz-krevetok', 660, 425)
                )

        )

    [~SUFFIX] => form
    [~CACHE_TYPE] => A
    [~SERVICES] => Array
        (
        )

    [~POST] => Array
        (
        )

    [POPUP] => 
    [~SHOW_TITLES] => Y
    [~FOR_SPLIT] => N
    [~AUTH_LINE] => Y
    [FORIE] => 
)
Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт.
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов: